預防寶寶感冒的食譜
2013-02-27 16:42:23   來源：新母嬰網   評論：0 點擊：

         1、香蕉泥
　　 食材：香蕉40克、牛奶80毫升
　　 制法：把香蕉去皮，用勺研碎，加入牛奶攪拌均勻即可。
　　小貼士：香蕉既能夠增加人體內的白血球，又可以提高人體免疫力，春天寶寶易患感冒，經常吃香蕉可以減少寶寶患感冒的機會。

　　2、大蒜粥
　　食材：大米20克、大蒜2-3瓣
　　制法：將米和大蒜一起熬煮至黏稠狀即可。
　　小貼士：大蒜中的大蒜素具有提高免疫力、抗病毒的功效，食用此粥可防止寶寶感冒。

　　3、蔬菜肉末粥
　　食材：大米15克、雞肉10克、卷心菜10克、植物油3克
　　制法：1.大米洗凈，熬成粥； 2.將雞肉、卷心菜洗凈，切碎；3.鍋內放油，油熱后，放入雞肉煸炒；4.待雞肉炒至七、八成熟時，放入卷心菜繼續翻炒幾下，加入粥內，在熬煮一下即可。
　　小貼士：雞肉富含蛋白質可增強寶寶體質，預防疾病；卷心菜富含維生素C，春季在寶寶粥里加入卷心菜有助于防止寶寶感冒。

　　4、香菇小米粥
　　食材：小米30克、香菇20克、青菜15克
　　制法：1.香菇切碎后和小米放入鍋內一起煮；2.開鍋后轉成小火煮至黏稠時放入青菜，稍煮片刻即可。
　　小貼士：香菇是一種高蛋白、高維生素的營養保健食品，有調節人體免疫力，預防感冒的功效，寶寶經常食用還可以增強對感冒病毒的抵抗力。

　　5、胡蘿卜魚泥
　　食材：魚肉30克、胡蘿卜20克、高湯
　　制法：1.胡蘿卜洗凈煮熟，研成泥狀。2.魚肉洗凈，蒸熟。3.將蒸熟的魚去除魚刺后，剁成泥。4.將魚泥和胡蘿卜泥一起放入高湯中，煮開即可。
　　小貼士：胡蘿卜中含有豐富份胡蘿卜素，胡蘿卜素在人體內可轉變為維生素A，維生素A可增強呼吸道黏膜的抗病能力，減少呼吸道疾病的發生。

　　6、煮白菜
　　食材：白菜50克、食用油5克、生姜、鹽適量
　　制法：1.白菜洗凈切成小塊；生姜洗凈，切片。2.熱鍋放油，油熱時放入姜片爆香，然后加入白菜和清水煮。3.煮熟后加入鹽調味即可。
　　小貼士：白菜中含有豐富的維生素C，可增強寶寶的免疫力，預防感冒。

         7、番茄豬肝湯
        原料：豬肝250克，蝦仁25克，蘑菇40克，雞蛋1只，番茄150克，黃酒、蔥、姜、胡椒粉、鹽適量。
        制法：1.將豬肝切去筋膜洗凈，切丁后加上酒、姜汁、蛋液、鹽、胡椒粉，攪打成漿。2.用旺火蒸10—15分鐘至結膏。3.清水加蝦仁、黃酒沸煮5分鐘后倒入蘑菇、番茄丁和肝膏，再煮沸，調味即可。
        小貼士：養肝明目，增強免疫力。用于防感冒、防治夜盲癥及免疫力低下者。　

　　8、蔥白粳米粥
　　材料：蔥白(蔥的根部)5-6段，生姜6-7片、粳米適量。
　　做法：先將粳米煮成粥，同時將蔥白放入粥中，快好時放入生姜煮5-10分鐘后就可熄火。
　　小貼士：適合寶寶感冒初期，有以下的癥狀：咳嗽、痰多且稀、鼻涕清稀、舌苔白白的、大便白而干、尿很多、不愛喝水，一般就是寒性感冒，多是因為寒性、著涼所致的感冒。

　    9、薄荷牛蒡子粥
　　材料：薄荷6克、牛蒡子10克、粳米適量。
　　做法：先將牛蒡子單煮15分鐘，取出牛蒡子，留下汁水備用。將梗米煮成粥，10分鐘后放入薄荷，在粥快好時，放入牛蒡子汁水，煮5分鐘即可。
        小貼士：適合感冒初期的癥狀為：痰咳不出來、咽疼、愛喝水、有粘稠的鼻涕、舌頭紅色、舌苔變黃、脈搏也比平常快，一般是熱性感冒。

        10、百合枸杞豬肉粥
　　材料：百合20-30克、枸杞10克、豬肉碎和米適量。
　　做法：先將米煮成粥，然后放入百合、枸杞、豬肉碎丁一起煮至熟為止。
　　小貼士：適合寶寶因汗多而著涼感冒，如陰虛的寶寶睡覺多汗，容易心煩，易口渴、舌紅、舌苔少。

　    11、山藥豬肉粥
　　材料：山藥20克(或生山藥切片)、豬肉末和大米適量。
　　做法：先將大米煮成粥，將山藥、豬肉末一起煮至熟為止。
　　小貼士：氣虛的寶寶一般偏胖、虛胖，有薄薄的舌苔、舌不紅，這類寶寶因為體質虛弱，也容易感冒。

        12、玉屏風散
　　材料：西洋參或黨參10克、白術10克、防風6克。
　　做法：將西洋參或黨參、白術、防風用水煮開后，取汁水當茶喝。
        小貼士：也可服用玉屏風口服液，此方可幫助寶寶有效預防感冒，提高免疫力。

        13、三文魚豆腐飯
　　原料：豆腐40g，蘿卜苗15g，熟米飯80g，三文魚番茄泥適量，植物油2ml。
　　制法：1.蘿卜苗切段，豆腐切成小丁。2.砂鍋中放清水、熟米飯和植物油煮開。3.加入豆腐丁煮到米粒開花后關火，放入蘿卜苗燙熟。4.將飯盛到碗中，拌入三文魚番茄泥即可。
　　小貼士：三文魚富含DHA，有助寶寶智力發育；蘿卜苗富含維生素A和維生素C，可減少感冒發生率。

        14、蟹棒小油菜
　　原料：蟹棒200克，油菜100克，鹽、植物油、蔥、姜、水淀粉各適量。
　　制法：1.蟹棒洗凈，瀝干水分，切塊；蔥、姜分別洗凈，切成末；油菜洗凈，切段，用沸水焯燙，撈出瀝水。2.鍋置火上，放適量植物油燒熱后，下入蔥末、姜末爆香，加蟹棒塊煸炒。3.再放入油菜段炒至熟，加鹽調味，用水淀粉勾芡即可。
　　小貼士：油菜含有大量胡蘿卜素和維生素C，有助于增強機體免疫能力。

        15、西紅柿汁
        材料：新鮮西紅柿和白糖(兩者比例為5：1)
        制作：將新鮮西紅柿洗凈，用開水燙軟去皮、切碎，用消毒紗布或清潔雙層紗布包好，把西紅柿汁擠進奶瓶或水杯中，將白糖放入汁中調勻，即可飲用。也可用溫開水沖調后飲用。

        16、胡蘿卜汁
        材料：新鮮胡蘿卜和白糖(兩者比例為5：1)
        制作：將新鮮胡蘿卜洗凈、切碎，放入鍋中加水用文火煮沸，約20分鐘，用消毒紗布或清潔雙層紗布過濾去渣，加入白糖，調勻后可飲用。

        17、西紅柿飯卷
        材料：軟米飯50克，雞蛋1個，胡蘿卜、西紅柿、蔥頭少量、色拉油和鹽適量。
        制作：1.將雞蛋磕入小碗內，攪拌均勻，用炒鍋攤成1張蛋皮。2.將胡蘿卜、西紅柿、蔥頭分別切成碎末。3.將炒鍋置于火上，放入適量色拉油，倒入蔥頭、胡蘿卜碎末，炒軟后加入米飯、西紅柿和適量鹽，攪拌均勻。4.將混合后的米飯平攤在蛋皮上，卷成飯卷后切成小段即可。